Longes et filets de morue surgelés (500 kg)

ESPÈCE : Gadus morhua – Morue de l’Atlantique

FAMILLE : Gadidés – Famille de morues

PRODUITS : Frais (filet et entier), Surgelé (filet et entier), Salé (morceaux, filet et entier), Salé et séché (morceaux, filet et entier), Séché (morceaux, filet et entier)

TAILLE : Morue côtière : maximum 130 cm et 40 kg. Morue de l'Arctique du Nord-Est : maximum 169 cm et 55 kg

RÉPARTITION : Morue côtière : fjords et zones côtières

Morue arctique du nord-est : zone d'alimentation dans la mer de Barents, zone de frai du Finnmark à Stad avec les frayères les plus importantes au large des Lofoten

SAISON : La pêche a lieu toute l'année mais connaît une pause saisonnière de janvier à avril (pêcherie Skrei/pêcherie Lofoten).

SE NOURRIT DE : Zooplancton, poissons et organismes vivant au fond de l'eau (écrevisses, etc.)

CONTENU NUTRITIONNEL Teneur nutritionnelle pour 100 g de morue sauvage (aliment comestible) : Énergie : 315 kJ / 75 kcal Nutriments : Protéines : 17 g Matières grasses : Matières grasses saturées : 0,7 g Acides gras cis-mono-insaturés : 0,08 g Acides gras cis-poly-insaturés : 0,28 g Oméga-3 : 0,24 g Oméga-6 : 0,2 g Cholestérol : 0 mg Vitamines : Vitamine A : 0 μg Vitamine D : 1 μg Riboflavine : 0,04 mg Vitamine BŸ¡ : 0,8 μg Minéraux : Fer : 0,2 g Sélénium : 27 μg Iode : 143 μg.

Nous proposons également des filets et longes IQF et intercalaires en emballages de 6,81 kg.

Commande minimum 500 kg. Les prix indiqués sont par 10 kg x 50