Nous nous adaptons aux nouvelles habitudes de consommation en innovant avec notre nouvelle gamme de produits à base de poisson séché. Nous lançons une gamme de poisson blanc lyophilisé prêt à cuire et doté d'une durée de conservation exceptionnellement longue. Il élimine également le besoin de stockage au froid et permet d'économiser de l'énergie tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Tous nos poissons lyophilisés proviennent de pêcheries durables en Norvège et sont transformés en exploitant les températures glaciales de l'Arctique. Les produits seront disponibles dans l'UE et aux États-Unis au début de l'année 2023.
Préparation : Pour préparer la morue, il suffit de la faire tremper dans de l'eau tiède ou froide pendant 60 minutes et de la faire cuire. Nous avons constaté que même si le trempage ne dure que 60 minutes, certains morceaux peuvent nécessiter un peu plus de temps pour se réhydrater complètement. Nous recommandons de réhydrater les filets jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des morceaux achetés en magasin. Ces filets sont parfaits pour griller ou frire. Ils peuvent également être cuits dans une sauteuse et terminés au four, ou même grillés. C'est à vous de décider comment vous voulez les préparer - les possibilités sont infinies. Une fois réhydratés, ils ressemblent exactement aux filets de morue que vous achèteriez à l'épicerie fine de votre épicier. Vous pouvez vous attendre à une durée de conservation de plus de 10 ans tant que les produits sont scellés dans le sachet - et probablement jusqu'à 15 ans puisqu'il n'y a pas d'eau ou d'oxygène dans la boîte pour les gâcher.
Une fois ouverts, ils se conservent : jusqu'à 1 an dans un sac Zip Lock avec réfrigération une fois ouverts mais non réhydratés, jusqu'à 60 jours dans un sac Zip Lock sans réfrigération une fois ouverts, mais non réhydratés, jusqu'à 5 jours au réfrigérateur une fois réhydratés.
Ces boîtes sont parfaites pour être conservées et utilisées pendant de nombreuses années. Vous pouvez déguster des aliments savoureux en quelques secondes, sans gâchis ni gaspillage, et ce, même en cas de panne de courant. Vous pouvez ouvrir une seule boîte à la fois et en 60 minutes, en cuire une ou autant que vous le souhaitez, comme vous le feriez pour n'importe quel autre fruit de mer frais. Elles se conservent plus longtemps que les aliments déshydratés et en conserve traditionnels. Tous les produits répondent aux exigences de sécurité alimentaire de l'UE et des États-Unis et sont emballés dans des sachets en aluminium laminé.
Nos produits de la mer surgelés innovants qui seront bientôt lancés sont
