Flétan du Groenland J/C frz 2 - 3 kg A (500 kg)

ESPÈCE : Hippoglossus hippoglossus – Flétan de l’Atlantique

FAMILLE : Pleuronectidae – Famille des plies

PRODUITS : Frais (steaks, filets et poissons entiers), Surgelés (steaks, filets et poissons entiers)

TAILLE : Poisson sauvage : Le flétan sauvage (femelle) peut mesurer plus de 3,5 m et peser près de 300 kg. Les mâles peuvent peser jusqu'à 50 kg.

RÉPARTITION : Poissons sauvages : Les jeunes flétans vivent près de la côte dans des eaux relativement peu profondes ; les gros flétans se trouvent à la fois dans les fjords et en mer.

SAISON : La pêche au flétan est interdite entre le 20 décembre et le 31 mars, sauf pour la pêche à la ligne et à l'hameçon au nord de 62ºN.

SE NOURRIT DE : Le flétan est un poisson prédateur qui se nourrit de poissons de fond et de poissons pélagiques.

CONTENU NUTRITIONNEL Teneur nutritionnelle dans 100 g de flétan de l'Atlantique cru (portion comestible) : Énergie : 515 kJ / 123 kcal Nutriments : Protéines : 17 g Lipides : 6,1 g Acides gras saturés : 1 g Acides gras trans insaturés : 0 g Acides gras cis-mono insaturés : 3,1 g Acides gras cis-poly insaturés : 1,2 g Oméga-3 : 1 g Cholestérol : 50 mg Vitamines : Vitamine A : 17 RAE Vitamine D : 9,7 μg Riboflavine : 0,05 mg Folate : 7 μg Vitamine BŸ¡ : 0,7 μg Minéraux : Fer : 0,2 mg Sélénium : 60 μg Iode : 10 μg.

Commande minimum 500 kg (1 palette) - Les prix indiqués sont par carton de 10 kg x 50